やっと夜間はマイナスになるようになって脱水力は完璧ですね。 味付けは、塩味の燻製と、たれ味の燻製です。 年末年始は、トバつまみに日本酒にバーボン!みんなで賑わうこととなります。 次は、チーズの燻製、ゆで卵の燻製、ナッツの燻製に挑戦します。 なんか楽しくてくせになりますよ!!
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