ヤマホンそりまち農園

前回のブログから、だいぶ空いてしまいましたT_T
昨年も、この時期のブログ更新が空いてしまったんですが、6月10日前後はブドウの開花の時期で、ブドウ作りで1番大切な時！ 作業もイロイロあって、正直しんどいですT_T
ブドウの開花は品種ごとに順番に咲いていきます。主な所で、巨峰、ピオーネ、パープル、シャインの順番で咲き始めます。それぞれ2～3日ぐらいの僅かな差ですが、その時間差で次の作業が順番にできるのです。
しかし昨年は、一斉に咲いてしまったもんだから、そりゃ～大変なものでしたT_T ・・・しかし、今年もパープルがフライングT_T　作業が間に合うか、ヒヤヒヤでした。農業は作業適期とゆうのがあって、早すぎても遅くてもダメなんです。　なので作業適期の中で仕事をこなして行かなければならないので、間に合うかどうかが重要なんですT_T 　それなのに最近は雨続き！ も～ヤキモキする！！愚痴ってもしょうがないですが、とにかくやるべしT_T

左が開花前　右が開花後
ブドウは、房の上の方から順番に下に向かって３日ぐらいかけて咲いていきますが、今年は一気に上から下まで咲いてしまいましたT_T　しかも満開の房の横は、まったく咲いて無かったりと、イレギュラーな感じでしたね(＠_＠;

ブドウは、花びらが無くて雌蕊と雄蕊で構成されています。うまく写真が撮れなかったんが、火花の様なチョンチョンが雄蕊で、その中心の粒が雌蕊！そこがブドウの粒になります^　^


これは、「房切り（ふさきり）」という作業。
もちろん上が作業前、下が作業後です。　そのままではズルズルっと長い房になってしまうので、下の方3.5ｃｍを残して花を取ってしまいます。　そうするとギュッとした見慣れた形のブドウになります^　^
ブドウもリンゴも、大量にできる物から良いものに絞っていく作業の連続です。この先もそんな作業が続きますが、また報告できる様に頑張りますよ～！
しかし今日のブログはT_Tマークが多いですねT_T