須坂グリーンツーリズム

やすらぎ・潤い・交流の農体験

2021/11/19

11:22:56, カテゴリ: 活動日記

2021年11月16日(火)、味噌づくり用の大豆の脱穀作業を行いました。
「ナカセンナリ」という種類で、糖分が高く味が良い大豆です。

脱穀する前の枝豆はこんな感じです。からからに乾いています。

協力して作業を行います。脱穀機に枝のまま入れると、機械が豆とそれ以外のものを分けてくれます。

立派な大豆がいっぱい穫れました
3月に東京で味噌づくり体験を行う予定です。

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須坂グリーンツーリズムは、自然の大地に育まれた地元の農産物と、丹精込めて特産物の精算に励む農家の方々と、ありのままの人とものの触れ合いを多くの人に体験していただくための活動をしています。