ヤマホンそりまち農園

10月に入るとガラッとブドウからリンゴへ、客層が変わっていきます^ ^みなさん良く旬の物を知っていますね^ ^自分はまだブドウから頭が切り変わっていませんが、「秋映出たね～」とか「シナノスイートまだ？」とか「栗はソロソロ？」なんて聞かれると、もうそんな季節なんだなぁって実感します。
そんな中、終盤のブドウが収穫ですf^_^;

翠峰～すいほう～(種無)
ブドウシーズン終盤のブドウで、人気のデカブドウです。皮は食べれませんが、酸味の少ない甘さなのでペロッと食べやすい品種です。実が柔らかめでプルプルした感じなので、ゼリーの様な食感です。
1㌔1500円(2房)1房750円前後

オリエンタルスター(種無)
初登場！国の試験場で育成された品種。酸味は無く、甘さが際立つブドウです。実は硬めで皮ごと食べればパリッとした食感ですが、皮に少し渋みが残ります。渋みと言ってもイヤな渋みではないので、好きな方はハマるかも？苦手な方は、皮を剥いで食べるのがオススメです^ ^
1㌔1500円(2～3房)1房700円前後

栗
影の人気者です^ ^渋皮煮とか栗御飯とか美味しいですが、ただ茹でただけでもホクホクで美味しいです^ ^自分は料理ができないので茹でるぐらいしかできない・・・
燻蒸処理をしていないので、早めに火を通すか、すぐに冷蔵庫にいれてください。
大粒1㌔1000円
小粒1㌔800円

ブドウのシーズンは終盤ですが、リンゴは本格的シーズンに突入してきました^ ^ブドウとリンゴが両方楽しめるのも、半ばぐらいまでです。秋の味覚を楽しんで下さいm(__)m

本当に今年は、この商売は「水物」と痛感させられるシーズンとなりました。いくら管理に気をつけても天気一発で変わってしまう事、大変勉強になりましたT_T 後半のブドウもこの冷夏で収穫が遅れていましたが、ようやく収穫ができる品種が出てきました。(詳細はこの後します)
お盆中の雨で割れてしまったナガノパープルも、ここで良品が終わり「小房」か「はねだし」品の販売のみになります。価格も下げて販売中なので、よろしくお願いしますm(__)m パープルは、連休中の勢いが良すぎて後半まで持たないかなぁ？なんてヒヤヒヤしてましたが、なんとか今週の頭まで持ちました。思っていたよりも割れがすくなかったのが幸いでした^ ^
明日からの収穫のブドウです。

ゴルビー(種無)
後半のブドウでお問い合わせが多い品種です。サッパリとした甘味と独特の香りがあります。酸味は少なめで今年はなんだか多汁でジューシーです^ ^実の締まりかたが最大の特徴なんですが、今年は少し柔らかめかな？ゴリっとした食感は控えめです。
1㌔1500円(2～3房)1房700円前後
次はリンゴです

シナノドルチェ
綺麗な縦縞のリンゴです。酸味が少なく、フレッシュな香りが爽やかな味。シナノスイートの様な現代的なリンゴです。実の硬さは中ぐらいでサクサクっとした軽めの食感です。
1㌔500円(発送は3㌔からお願いします。)

秋映(あきばえ)
果皮の色でお馴染み！この黒い赤はインパクトがあります。今収穫している物は、甘酸っぱい昔ながらのリンゴの味ですが、後半(10月半ば頃)収穫する物は酸味がだいぶ抜けてまろやかな甘さのリンゴになります。お近くの方は時期で食べ比べも面白いですよ^ ^実の硬さはドルチェよりも硬めでゴリっとした食感です。
1㌔500円(発送は3㌔からお願いします。)

今日は、ブラジル人のお客さんが来店。チョットした勘違いから話しが弾み、なんだか珍しい野菜をもらいました^ ^野菜農家さんらしい。ウリはシュシュ、緑色のナスみたいなのはジロ、ブラジルの野菜らしいです。いっぱい貰ってしまったので、お返しにリンゴをあげました^ ^まぁ物々交換ですね～ 田舎ならではなのかな？こういうのも楽しいですね^ ^

13日から収穫になったブドウの紹介しますm(__)m

シャインマスカット(種無)
お待たせしました^ ^年々人気が上昇していて、飛ぶ鳥を落とす勢いです。すでに人気No.1かも！？味はスッキリとした甘味と、鼻に抜けるマスカット香が特徴的。パープルに比べると実は少し柔らかく感じるものの、プチっと弾けるような食感も魅力てきです。
1㌔2100円(2～3房)1房1000円前後

ロザリオ・ビアンコ(種あり)
緑系が続きます。長年、緑系品種の王者と君臨していましたが、シャインの登場ですっかり影が薄くなってしまいましたT_T・・・が、やはり元王者、貴公子と呼ばれただけあって、酸味の無いフワっとした甘味がしばらく口の中に残ります。
1㌔1300円(2～3房)1房600円前後

シナノスマイル(種無)
昨年、無くなるかも？なんて言っていたんですが、今年も出ました^^; フルーティな香りと甘味と酸味が、爽やかでスッキリとした味になっています。
1㌔1500円(2～3房)1房650円前後

ロードベリー（種無）
今度は、赤が続きます^ ^巨峰赤系品種の味の特徴である爽やかな甘味があり、種無スマイルよりも実が締まっている様な感じがあります。スマイルと時期と色が同じなので、ソロソロ切ろうかなぁ？なんて考えていたんですが、今年はどういう訳か人気爆発(°_°) 既に残り僅かになってしまいました。店頭のみの販売となります。
1㌔1500円(2～3房)1房650円前後

3連休は大変大勢のお客様に、ご来園いただきました。お店の限界を越えていたのか、上手く対応できない場面が何度ありましたT_T ブドウ狩りの案内や発送の仕組など、反省点がイロイロありました。改善もしていかなきゃいけないんですが・・・今日のところは、寝ます。おやすみなさいm(__)m疲れた・・・´д`

いよいよブドウシーズンも本番です。

巨峰(種無)
説明不要ですね^ ^「種無と種あり、どっちが美味しの？」って聞かれますが、種ありはコクがある濃い味。種無はアッサリしたスッキリ味。自分はどちらかというと、種ありが好きですね^ ^みなさんも是非食べ比べてみては？
1㌔1500円(2～3房)1房650円前後

紅富士～べにふじ(種あり)
マイナーな品種ですが、根強いファンがいるブドウです。昔ながらの甘酸っぱい味で多汁でとてもジューシー。自分も好きな品種のひとつです。昨年は不調だったので、今年は気合いを入れて育成したのですが、お盆以降の雨で割れてしまいましたT_T無念！！
1㌔1300円(3房)1房450円前後

ナイアガラ(種あり)
これも昔ながらの品種で、根強いファンがいるブドウです。特徴的なのが、香り。食べる前からワインの様な香りがします。そのため好き嫌いがハッキリ分かれてしまうブドウですね^ ^今年は好調で、玉伸びも良く豊作でした^ ^
1㌔900円(4～5房)1房200円前後

こっちも本番でした^^

前回お伝えしたとおり「3時は！ラララ」で中継がありました。3時過ぎからの中継だったんですが、11時頃から中継車がはいり機材のセッティングが始まり、もう雰囲気に呑まれてしまいましたね^ ^やっぱり凄い緊張しました´д` リハーサル中に卓球もしたんですが、高木さんが「俺、カットマンなんです～」と爽やかな笑顔で前後に揺さぶりかけてくるのが印象的でした^ ^完敗でした～T_T
スタッフの方も明るく楽しい方々だったので、緊張はしましたが楽しく撮影ができました^ ^ありがうございましたm(__)m

・・・緊張していたため、肝心な事を言うのをすっかり忘れてしまいましたT_T・・・パープルの収穫日の事。申し訳ありませんm(__)m
明日7日から収穫開始します。お楽しみに(^^)/

忙しさにかまけてブログの更新が遅くなってしまいましたm(__)m
収穫を開始した品種を紹介します^ ^

巨峰(種あり)
近頃は、種無ブドウの人気が集まり、種ありブドウは下火です。しかし、種ありブドウならではのコクを是非あじわってもらいたいです^ ^ 酸味、甘味、香り、コクのバランスが良いブドウです^ ^
1㌔1100円(2～3房)1房450円前後

リザマート(種あり)
ロシア原産のブドウです。皮ごと食べれるブドウ。皮が薄いため割れやすいという特徴があります。今年は、その特徴が出てしまい、皮が割れていますT_T 少々割果が混じってしまいますが、ご了承ください。
味は、酸味、香りが無くスッと爽やかな甘味のブドウです^ ^シャクっと固めの歯ごたえも人気の秘密です。
1㌔1300円(2～3房)1房600円前後

サニールージュ(種無)
ブログでは初登場の品種です。国が育成した品種で、デラウエアをボリュームアップしたような品種です^ ^味もデラに似て、甘酸っぱい爽やかな味です。実は柔らかめで中粒、食べ応えも十分あるので、デラ好きの方にオススメです^ ^ まだ収量が少ないので、気になる方はお早めにm(__)m
1㌔1300円(3～4房)1房350円前後

先日、須高ケーブルテレビの取材を受けました^ ^
こういう撮影をするので、こんな感じで・・・などと打ち合わせした後、いよいよ撮影開始。
カメラさん「それじゃ、あとフリートークで」
俺「えっ？」
カメラさん「ハイスタート！！」
俺「(゜.゜)」
いきなりフリートークなんて言われて、撮影が始まってしまって、物凄く緊張しました´д` ;もうガッチガチで口もパリパリで何を喋ったか、あまり憶えてないですT_T
9月7日に放送する予定だそうです。ガチガチの姿をお楽しみにくださいm(__)m
ちなみに4日に「3時は！ラララ」で中継される予定です^ ^たぶん・・・確実にガチガチです´д` ;