宮尾農園

本日　県果樹試験場のセミナーに行って来ました

ナガノパープルのポリフェノール量が、他の葡萄に比べ

圧倒的に多いとの研究発表がありました

　黒い葡萄で皮ごと食べれるのはナガノパープルだけで
　
皮と果肉に含まれるアントシアニンがポリフェノールに

変化し活性酸素除去能力を持つ　動脈硬化　癌　アルツハイマー

高血圧の予防に効果があるとのことです。

そんなにいいなら　特定保健用食品（トクホ）にしたらどうでしょう

でも、ナガノパープルを作る事はメチャクチャに大変で難しいんですよ

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信州須坂のりんごとぶどう
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今日のナガノパープル