ウェイウェイ餃子

ウェイウェイ餃子に包み方は現在３種類の形でご用意をしています。
小帽子は水餃子で後の２種類は焼き餃子で　共に餡と皮は同じ物を使しています。

７月の営業案内
定休日は毎週水曜日　７月は６日１３日２０日２７日

イベントの参加案内
７月１６日　カッタカタ祭り
７月１７日　ひらおライフサービス感謝祭　開催：場所中野市職業訓練センター　時間：１０:００から１５：００

臨時休業のお知らせ
７月１６日カッタカタ祭り参加の為店舗営業は休みに成ります。
７月３０日都合により休みに成ります。

少し早いですがお盆の営業案内予定です。
お分期間中は休まず営業をしますので、ご利用下さい。
（お分明け家族サービスの為振り替えでお休みを頂きます。）

銀座通り春祭り２０１５が　３月２２日日曜日にAM１０:００～PM３：００まで開催されます。

ウェイウェイ餃子も参加申し込みをしました。
予定メニューは
焼き餃子　茶葉蛋　メンマ(醤油ベース）　メンマ(サラダ風）の予定です。

又、遠藤酒造場花もだんごも蔵開き２０１５　参加のお誘いが有り、
サクラの咲く季節の４月１７日（金）～１９日(日）の間参加をする事にしました。
こちらの予定メニューは
焼き餃子　水餃子　メンマ(醤油ベース）　メンマ(サラダ風）砂肝中華煮
加えて曜日毎のサービスメニューを現在検討しています。

定休日は毎週水曜日に成ります。

独立営業前に勤めていた、企業が管理していた地区へ晩秋から年内建築作業に赴きました。奥志賀高原エリアです。
当時の管理会社から4回目のオナー交換で今シーズンのホテル＆レストランの営業を目指すべくリニューアルの建築作業でした。
作業時期と期間を踏まえ可也の厳しい条件の作業で、関係の職方に可也の負担が予想されました。
当時は2件の作業予定が有り、一件は作業着手済みで、もう一件は積算提案中の状況でした。
直上層の企業担当とは奥志賀高原で土木建築に互いに従事していて、当該建築物の内容に関して可也の認識があり、請負企業から指名が有った訳です。

現状配置

計画配置

コンドミニアムプラン

数年使用していない施設があり、当然奥志賀の凍害が多く見られ、又基本の修繕が出来ていない状況下での外装・内装・各設備作業をしなければならない状況でした。
特に建築的には放置建築物件を使用出来る状況までにする事が重要課題（消防法食品衛生法含め）でした。
作業は関係の仕事仲間に可也の無理をお願いし何とか形にする事が出来ました。

当面は現状のリニューアルをしながらの営業との事ですが、計画モデルプランを見ると少々・・・・
来シーズンのサイドおお幅の再リニューアル、3後一期コンドミニアムの建設完成との事。

個人的な見解はここでは記載しませんが、遣り甲斐が有ったような無いような年末の仕事でした。

久しぶりのブログ更新です。

明日明後日は遠藤酒造場の秋の蔵開きが有ります。
臥龍公園近くの遠藤酒造場で開催しています。

ウェイウェイは第三会場ガラポンの隣にいます。

当日焼き餃子の他にメンマ　砂肝中華煮　麹屋本藤の味噌だまりベースのツァオメン
オリジナルソースの焼きうどんを用意しています。

焼きうどんは学生時代　名古屋に居まして。焼きソバより食べていた思い出のごはんです。ツァオメン　焼きうどん共に多分食べた事が無い味付けに成っています。

今後の予定ですが
10月5日は須坂情報センターフェスタに出店します。
10月12日は湯っ蔵ランド会館記念イベント
10月19日　湯っ蔵ランド蔵の市（ごごから？）
10月25日26日　小妻屋本店　秋はもみじと新そば祭りに出店予定です。

湯っ蔵ランドの蔵の市は
金井さんと須坂煎餅堂の塩野さんのご足労で先月から毎月第三日曜日に行える様になりました。
この蔵の市が盛況になり湯っ蔵ランドと共に長く親しまれるイベントに成る様に
私たちも精一杯頑張ります。
是非にに名様のお越しを一同心よりお待ちしています。

写真の説明ですが、愛方の故郷の市場で感動した焼き餃子です。
この様な餃子を造ろうとし、現在のウェイウェイ餃子が有ります。

お客様各位

平素は格別のお引き立てをいただきまして、厚く御礼申し上げます。

皆様も御承知の通り、輸入食品　資材の高値を受け、当店としても努力をして、価格維持に努めて参りましたが、
昨今の食品仕入れは日々高値を続けており、私達の努力だけでは吸収できず、現在の価格を維持していく事が難しくなりました。
つきましては、平成25年10月1日より　誠に心苦しいのではありますが、価格を一部改定する事となりました。

改定内容

１　冷凍餃子　１袋　肉餃子　　1,200円
２　冷凍餃子　１袋　海鮮餃子　1,200円
３　冷凍餃子　１袋　揚げ餃子　1,200円
４　冷凍餃子　１袋　味噌餃子　1,200円

誠に申し訳ない事ですが、何卒価格改定の事情を御推察下さるように申し上げます。

尚、現在冷凍餃子の在庫が不足しています、事前に予約をしていだだければ幸いです。