須坂市塩川の晴家がリニューアルして更に素敵になった「選る(SUGURU)」でグヲージャスな懐石料理を頂いて来ました。
美しい9種類の前菜から始まって、富山から直送されたという旬のホタルイカ、お造りは低温でローストされ、筆でお醤油を付けて頂きます!!
霜降り国産牛のすき煮キタ~~
食事は日本蕎麦と桜エビの冷製ぺペロンチーノ、デザートの焼きプリンも最高でした!!
春宵一刻と名付れらた和食のコース、手の込んだお料理にビックリするやら感動するやら、素敵なひと時を過ごさせて頂きました。
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ごちそうのセレクトショップ 選る SUGURU
http://www.enkai-yoyaku.com/suguru/
長野県須坂市塩川490−6
026-246-1380