ねぎ好き、そして須坂愛にあふれる人々が集うお店「ねぎ福」さんにお邪魔してきました。
その名の通り、ねぎを主役にしたユニークなお料理が楽しめるお店です。

まずは驚きの一杯、名物「ねぎハイボール」でスタート。
グラスから大胆に飛び出すネギは、味噌をつけてそのままおつまみに。
見た目のインパクトだけでなく、おいしさも◎

焼きたての栃尾揚げには、これでもかというほどのネギがトッピング。
外はサクッ、中はふんわりの栃尾揚げと、シャキシャキのネギの相性は抜群です。

プリプリの大きな海老がごろっと入ったエビチリにも、ネギ！
ネギの爽やかさが絶妙なバランスで、箸が止まりません。

主役にも脇役にもなる「万能食材」ねぎの魅力が満載！
「ねぎ福」は、ねぎの新しい魅力を発見できるお店。
ねぎが大好きな方はもちろん、須坂の地元グルメを楽しみたい方にもおすすめです。

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ねぎ福
https://www.instagram.com/negifuku/

住所 / 長野県須坂市須坂1326-5　ABSビル1階A号室
電話番号 / 090-8126-1473
営業時間 / 11:30～14:00　17:30～22:00
定休日 / 木曜日・不定休

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カレー好きなら一度は聞いたことがある「ターバンカレー」。
その名物はなんといっても、濃厚でコク深いルーが魅力の“金沢カレー”です。
今回は、そんな金沢カレーの王道メニュー「ロースカツカレー」をいただいてきました！

注文してから揚げられるロースカツは、外はサクサク、中はジューシー。
アツアツのままカレーの上に乗せられて登場します。

ターバンカレーの特徴といえば、どろりと濃厚なカレールー。
ごはんとロースカツとの相性もバツグン。食べ進めるごとにクセになる味わいです。

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ターバンカレー
https://www.suzaka.info/turban/

住所 / 長野県須坂市井上１８６５−１
電話番号 / 026-246-8998
営業時間 / 11:00-22:00
定休日 / 水曜日

職業別タウン情報

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だんだんと暑さが増してくるこの季節。
そんなとき、ふと食べたくなるのが、つるりと喉ごしの良い冷たいお蕎麦です。
信州そば処「あがれ家」さんを訪れ、人気メニュー「十割ざるそば」をいただいてきました。

ひと口すすると、そばの香りがふわっと広がり、しっかりとした歯ごたえとコシのある食感が楽しめます。
噛むほどに感じる蕎麦の旨味がたまりません。

つゆとの相性も抜群で、シンプルながらも深い味わい。
そして最後に提供される「そば湯」は、まろやかで身体に染み渡るような優しさ。最後の一滴まで、美味しくいただきました。

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そば処　あがれ家
http://www.agareya.net/

住所 / 長野県須坂市中町227（広小路通り）　
電話番号 / 026-246-7050
営業時間 / 11:00-14:00 / 18:00-22:00
定休日 / 水曜日

須坂市の老舗、糀屋本藤醸造舗の味噌を使用した、新感覚の家系スタイルラーメンが誕生！
その名も「須坂味噌豚骨らーめん」。
須坂市の魅力がギュッと詰まった一杯をご紹介します！

1パックに2食入りで、自宅でも簡単に楽しめるのが魅力。
細めのストレート麺に、特製スープがセットになっています。

このスープが、まさに須坂ならでは。
じっくり炊き上げた濃厚な豚骨スープに、天然醸造味噌の深い旨味が絶妙にマッチ。
まろやかでコクのある味わいは、一口飲めばやみつきです！

調理方法は、鍋でお湯を沸かし、麺をほぐし入れて3分。
その後スープを入れて出来上がり。
時間もかからず簡単に作ることができます。
あとは、お好みでチャーシューやメンマ、ねぎ、煮卵などをトッピングすれば、本格ラーメンの完成です。

ご自宅用にはもちろん、須坂市を訪れた際のお土産としてもおすすめ！
「須坂味噌豚骨らーめん」は、蔵のまち観光交流センター くらっとにて絶賛販売中です。

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蔵のまち観光交流センター くらっと
https://www.suzaka-kankokyokai.jp/

住所：長野県須坂市須坂352-2
電話番号：026-248-6867
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「田中果樹園（タナカファーム）」さんで販売されている、【信州須坂 鹿肉カレー】を購入してみました。
地元産の素材にこだわった、レトルトタイプの鹿肉カレーです。

袋を開けて温めるだけの簡単調理ですが、レトルトとは思えないクオリティに驚き。
須坂産の鹿肉を100％使用しており、大きめにカットされた鹿肉がゴロゴロと入っています。
鹿肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーで、鉄分やミネラルも豊富。
栄養価が高く、健康志向の方にもぴったりです。

このカレーには、須坂産のサンふじと黄玉レーズンが使われていて、自然な甘みがアクセントに。
フルーツの優しい甘さと、スパイスの程よい辛さが絶妙にマッチしていて、とても食べやすい味わいです。

「信州須坂 鹿肉カレー」は、地元の恵みをたっぷり使った、信州ジビエの魅力が詰まった一品。
レトルトパックなので常温で保存でき、お土産や贈り物にも喜ばれること間違いなしです！

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田中果樹園　TANAKAFARM
https://tanakafarm.stores.jp/

住所 / 長野県須坂市大字豊丘1878
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