長野商業高校と長野の菓子店がコラボレーションした『りんごsweets プロジェクト』
須坂市のコモリ餅店さんとのコラボスイーツ「青りんごのさわやかブッセ」をいただきました。
台風19号被災地で作られた「ブラムリー」という青りんごのジャムとバタークリームが、コモリ餅店さんの定番品であるブッセ生地でサンドされています。
ふわふわのブッセ生地。
ブラムリーは酸味のある林檎で、その名の通り、食べるととても爽やかな味です。
高校生が考えたフレッシュなスイーツとなっています。
2月13日まで、「りんごsweetsプロジェクト スタンプラリー」も開催中です。
https://www.pref.nagano.lg.jp/nagachi/nosei-aec/2021ringosweets.html
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コモリ餅店
http://komorimochiten.com/
住所 / 長野県須坂市北横町1316
電話番号 / 026-245-0528
営業時間 / 9:00~売り切れ閉店
定休日 / 不定休
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