2015/10/07

全文へのリンク 22:04:18, カテゴリ: ぶどう, りんご

ラストスパート

10月に入り、リンゴも本格的なシーズンに突入する今日この頃では、お客様の要望もリンゴにシフトチェンジしてきました。特に宣伝している訳では無いのに、10月に入るとキチッとお客様もリンゴモード!不思議です^ ^
しかしこれからブドウは、ラストスパートもう少し頑張らせて下さいm(__)m
ということで、収穫になった品種の紹介です^ ^


レディーフィンガー(種無)
やっと収穫になりました^ ^昨年同様、気温が上がらず仕上がりが、収穫が遅くなりました。例年は9月20日過ぎには収穫できるのですが、昨年、今年と10月に入ってしまいました...お待たせしましたm(__)mトゲトゲした形とカリッカリとした食感が人気です^ ^味はアッサリとした甘みで香りも無くスッキリしています。今年は少々渋味も感じますが、気になる程はありません。
1㌔1500円(3房)1房500円前後


翠峰「すいほう」(種無)
大粒で見応えがあるブドウです。皮は食べれませんがサッパリとした甘味で、ボリュームがあるにもかかわらず、ペロっと食べれます。実は柔らかめで、香りも酸味も少なく食べやすい品種です^ ^
1㌔1500円(2房)1房800円前後


秋映「あきばえ」
いよいよリンゴの季節です^ ^リンゴ3兄弟の秋映は、甘酸っぱくて爽やかな香りがあり「theリンゴ」といった感じのリンゴです。果肉は硬めでガリッとした歯ごたえがあります。真黒な見た目でインパクトが強いですが、正統派なリンゴです^ ^
1㌔500円(発送は2㌔からお願いします)


シナノスイート
リンゴ3兄弟の次男です^ ^ 秋映とは正反対の品種で、酸味が少なく甘味が際立ちます。果肉も柔らかめな歯ごたえで、口当たりが軽くシャキシャキしています。果汁も多くジューシーです^ ^見た目は普通のリンゴですが、他のリンゴとはひと味違うリンゴです^ ^
1㌔500円(発送は2㌔からお願いします)

2015/09/25

全文へのリンク 23:02:49, カテゴリ: ぶどう

無題

今年は5連休のシルバーウィークという事もあり、連休中は大変多くのお客様にご来園頂きました、ありがとうございますm(__)mみなさん楽しんでいただけましたか?
毎年お客様をお待たせしないよう対応を改良しているつもりですが、今年は完全にキャパオーバーでした(T_T)またブドウも連休中から収穫になったゴルビーとシナノスマイルが連休中に売り切れになってしまいました・・・紹介する間も無く売切れるのは初めてでした。品種構成も考えていかないとダメですね(T_T)
そしてナガノパープルも完売となりました!ありがとうございますm(__)m
なので今店頭にあるブドウは、これから紹介するピオーネ・スチューベンとシャインマスカット・巨峰・ロザリオビアンコの5品種となっています。

う〜〜ん 多品種を売りにしている自園ではちょっと寂しいですね(T_T)連休明けのお客様には「もうブドウのシーズンは終わりなの?」と聞かれてしまい、お恥ずかしい限りです。新品種の栽培も進めていますので、少し気長にお付き合いして頂けると嬉しいです^ ^
それでは改めてピオーネとスチューベンの紹介です。

ピオーネ(種無)
後半のブドウの代表格です^ ^巨峰よりもアッサリとした甘さながら、シッカリとしたコクのある品種です。肉質も巨峰よりも締まっていてボリュームもあり食べ応え満点です^ ^やっぱり巨峰系だね~
1㌔1500円(2房)1房700円前後


スチューベン(種有り)
昔ながらの品種です。種有りで小粒で皮も食べられない…そんな流行りの逆を行く品種ですが、ブドウジュースの様な甘味とコク、すっと抜ける酸味はクセになります。ファンも多くこれからも栽培して行きたいブドウです^ ^1㌔900円(1房200円より)

今年のシルバーウィークはミニコンサートと題して、畑でチェロとピアノの演奏をお願いしました^ ^2人ともご縁があって畑で働いて頂いている方で、もちろん本業は音楽をやっているプロの方達です。 クラシックがかかるだけで畑の雰囲気がガラっと変わるものですね〜ビックリです^ ^たまにはこういうのも良いですね^ ^また来年もできたら開催しますので、良かったら〜
それにしても畑では、ほっかむりで作業する2人のドレス姿にもビックリでした^ ^

2015/09/14

全文へのリンク 23:51:25, カテゴリ: ぶどう

いよいよシャイン!

週末は沢山のお客様にご来園頂き、感謝感謝ですm(__)m一人一人のお客様とじっくりとお話しをする時間は少ないですが、「美味しね!」とか「楽しかった」「また来ます」なんて言葉はやってた甲斐があったな〜ってしみじみ思います^ ^ 一期一会大切にしたいです^ ^

シャインマスカット(種無)
前半の長雨でくすぶってしまい、なかなか収穫できませんでしたが、めでたく収穫になりました^ ^苗木販売から8年ほどでしょうか?こんなに知名度がある新品種は他に無いですね^ ^まー大人気です!味はと言うと、噛んだ時のプチっと弾ける固めの歯ごたえと、サッと広がる甘味。甘さの後の爽やかな酸味と、鼻に抜けるマスカット香でとてもスッキリした後味です^ ^
1㌔2100(2房)1房1100円前後


ロザリオ・ビアンコ(種有り)
かつては貴公子なんて呼ばれ人気があったのですが、最近ははシャインの影でひっそりとしています…が貴公子と呼ばれただけあり、根強いファンがいます^ ^何と言っても酸味の無いまろやかな甘味が特徴。しばらく口の中が、じわじわと甘いです。香りも少なく、果肉の舌触りもなめらかで、とても上品な味わいです。
1㌔1300円(2〜3房)1房600円前後


ロードベリー(種無)
巨峰系のブドウです。今年は小房ですが鮮やかな鮮紅色がきれいに出ました^ ^味は甘味と酸味のバランスが良く巨峰よりもフルーティーな味です。果汁は少なめで華やか香りが有ります。ブドウらしい味のブドウです^ ^
1㌔1500円(3房)1房500円前後

パープルとシャインは確実に看板ブドウの風格になってきましたね^ ^ そしてシャインマスカットの人気はやはりスゴイ!パープルと違って全国区で栽培されている品種は知名度が高い!人気爆発と言った感じです。パープルは数年前から畑面積を拡大してきましたが、シャインはまだまだ少ないです(T_T)なので、そりまち農園も苗木や接木で絶賛面積拡大中です^ ^
お楽しみに!!

2015/09/10

全文へのリンク 00:44:57, カテゴリ: ぶどう, ごあいさつ

晴れたゾー!


イヤイヤ 何週間ぶりの青空でしょうか?台風一過で久しぶりにスカッと晴れましたよ^ ^このまましばらく晴れてくれれば良いんですが…もう雨は要らないですよ、本当に!と言うのもブドウに劣化が出てきてしまいました(T_T) ブドウが仕上がってきて、雨が大量に降るとこれ以上伸びられない皮がピッと割れてしまいます。紅富士、リザマート、ナガノパープル、ナイヤガラは劣化しやすい品種ですが、他の品種でも少し見かける様になりました。

これは種あり巨峰ですが、根元にピッと切れた傷が見えます。気付けば玉を抜きますが、劣化している場所が根元にある為なかなか発見しづらいです。お手元に届いた商品に劣化がある場合がありますが、どうかご容赦下さい。申し訳ありませんが宜しくお願いします。


ゴミバケツもこんな感じ(T_T)あっという間に一杯です。温暖化の影響か、ここ2〜3年は不安程な気象条件で困ります(T_T)温暖化も悪い事だけでは無く、今まで暑くないと仕上がらない品種も割と上手に出来るとか、今年の様に早く仕上がるといった面もあるので、悪いだけでは無いんですが…自然相手の難しさを痛感する年です。
玉を沢山抜いてしまった房は、サービス品として単価を下げて販売中です^ ^店頭での販売のみで通販はしていませんが、自宅で召し上がるという方には、かなりお得な単価になっていますので、お近くの方はゼヒご来園を!
今日は先週アップしそこなった記事の2連投になってます。品種紹介もしていますので、下の記事も読んでみて下さいね〜m(__)m

全文へのリンク 00:33:04, カテゴリ: よだん

失敗しました(T_T)

勘違いしてました。先週、記事だけ書いてブログにアップしていませんでした。今日新しい記事を書いて気付きました(°_°)
本当にウッカリしてました(T_T)ゴメンなさいm(__)m
まずは収穫終了の品種を紹介します。デラウエア・サニールージュ・ブラックビート・紅富士が終了しました。ありがとうございますm(__)m
それでは、収穫の始まった品種です^ ^どうぞ!


リザマート(種あり)
人気商品ですが、5年に1度ぐらいしか完璧に仕上がらないんじゃないか?という栽培難な品種です^ ^今年は8月までは、とても良い状態できましたが、この雨で劣化がきてしまいました(T_T)色上がりを待っていると割れてしまう。しかし、これだけ日照不足が続くと色がなかなか上がらない!暑さが好きで雨が嫌い!好き嫌いがハッキリわかるスパッとした性格のブドウですね〜
味はアッサリとした甘みと、皮ごと食べれるサクサクとした歯触りが特徴です。香りも少なく酸味も少ないので、食べやすいですね^ ^
1㌔1300円(2房)1房700円前後


ナイヤガラ(種あり)
ワインの原料としても有名ですが、生食用としても根強いファンが付いているブドウです^ ^まず食べた時に鼻に抜けるナイヤガラ特有の香りが特徴。ブドウ棚の下に居ても香る程です。口に入れると香りと、まろやかな甘味。噛むと爽やかな酸味が後を引きます^ ^
1㌔900円(4〜5房)1房250円前後

特に告知はしていませんでしたが、先週の「3時はラララ」の生中継で出演しました^ ^  ディレクターさんに気に入ってもらえたのか、昨年に引き続き声を掛けてもらいました^ ^連絡があった時は、二つ返事で引き受けたのですが、いざリハーサルって時には緊張して「引き受けるんじゃなかった〜」と後悔しましたね〜(T_T) ディレクターさんが「生放送は失敗しても終わりだから〜」とサラッと言っていました。成功でも失敗でも時間が来れば終わるから気にすんな!と言う意味だそうで、心配症の自分は、ガツーンと心に響きました!こう見えて、石橋を叩き過ぎて壊すほど慎重派で一発勝負が大の苦手、こういう大胆さが欲しい!なんて切実に思いました^ ^ アナウンサーのキッシーも小柄な可愛らしい感じでしたが、度胸が据わっていて凄かったです^ ^ リハーサル中の「エア試食」も、今食べているかの様なリアルさでしたね^ ^  やはりプロだわ~ ただただ感心する1日でした〜^ ^

それにしても太ったわ~

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ヤマホンそりまち農園

(ヤマホン)そりまち農園
須坂市高畑町1269
TEL026-246-8550
FAX026-246-8829
Eメールsorimachi-nouen@dia.janis.or.jp
有機肥料を100パーセント使用。
極力 減農薬で害虫防除。
人に優しい、自然に優しい農業を目指します。
ぶどう狩り8月中旬~10月中旬まで りんご狩り9月上旬~11月下旬まで 品種はシーズンで変わりながら 毎日フルーツ狩りができます。   地図はこちら

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