オープンキッチンで手作りされるトッピングが美味しいターバンカレー須坂店のオーナー店長。
午前11時の開店からラストオーダーの午後9時半まで、出ずっぱりで店を切り盛りしている。
インターに近い立地は移動中のサラリーマン層にうけ、長野ナンバー以外の車も多い。
また、野菜をふんだんに使ったメニューは女性に人気だという。
とにかくご自身がカレーが大好き!
中学生の頃からは友達と自転車で長野市内の「ターバンカレー」を食べ歩くほどのファン。
まさか自分がそのオーナー店長になるとは思わなかったと笑う。
一つ一つ手を掛けて提供した料理、「美味しかった」と言ってもらうのがやはり一番嬉しいと語ってくれた。