決まり文句ですが、月日の過ぎるのは早いものですね、年をとると余計感じます、今日から7月、一年の半分が終了し後半が始まりました。
<新醸造年度,新酒造年度>
初めて知ったのですが、醸造・酒造業界では7月1日から新しい年度が始まり、翌年6月30日までを1つの年度としているようですね。
1964年までは清酒の醸造が10月から始まるため10月1日から翌年9月30日までを1年度としていたのですが、原料米の割り当てを計画することから、1965年の昭和40酒造年度より、7月1日に改められたと云うことです。
お酒の好きな私はこれくらいは知っておかないといけませんね。
今日の里山風景
梅雨空の下、稲は元気に育ち、山もしっかり緑が濃くなりました
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