永遠のテーマを求めてうどんの十万石さんへお邪魔してきました。
そう、味噌ベースのスープに小麦粉で練ったお団子を野菜と共に煮込んだ料理は、「すいとん」?、それとも「ひんのべ」?
という永遠のテーマ。
▼お店のメニュー名は「すいとん」。少し濃い目の味噌味に天かすと油揚げがコレマタいい味出してます。
▼しっかり歯ごたえのあるお団子。ううむ、「お団子」という表現でいいのだろうか・・・。
須坂なら間違いなくこれは「ひんのべ」ですよね。
まあ、どっちでもいいのですが、「団子汁」っていうのもアリかなと。
すみません、迷わすようなこと言って・・・。と悩みながらのランチでございました。
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十萬石高田店
〒381-0033
長野県長野市大字高田南高田1861
電話: 0120-105-914
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