いよいよ佳境に入りましたカレーフェスを巡る旅

軽い気持ちで始めたこの旅も、思い返せばお店によって三者三様十人十色。
一口にカレーといっても個性がありまくりです。
カレーってこんなに奥が深い食べ物なのかと考えさせられます


02　【TOMMY'S】のタンドリーチキンバーガー

フェス参加のお店の中で唯一のハンバーガー屋さんです。
エントリーするのは肉厚でジューシーなタンドリーチキン。
外はカリカリですがお肉はやわらか。ほのかにカレーの香りで食欲増進でございます
TOMMY'Sさんといえばボリューミーなハンバーガーですが
トマト、レタス、オニオンのたっぷり野菜とピクルスで不思議と軽く、
最後までさわやかに食べられます

ランチはサラダ、スープ、ドリンクが好きなだけ食せます。
個人的にはマウンテンデューとハインツのケチャップが
もう、好きなだけいただけるところが高評価です。
マウンテンデューって長野ではあまり見かけない気がします。
どこか飲めるところはあるのでしょうか。ハイ、ここです。

冬季の夜は野沢温泉の温泉街で出店しているため、
小布施のお店はランチだけの営業です　あしからず～



04 【ヒロシマンと利平さん】の島こしょうのカレー沖縄そば

小布施では珍しい沖縄料理のこちらのお店。もともと小布施にあった利平というお店を
リニューアルオープンしたため、店主の名前と組み合わせてこんな店名にしたそうです
島こしょうを使っているためかなりスパイシー！！ですが
不思議とあとからあとから食べたくなります。やみつき度100％です
そばといっても麺は太麺でカレーが麺によく絡み、
沖縄では定番のスパムも具材として鎮座しております
常連さんの来店が多いとのことですが、店主さんの醸す気さくな雰囲気で
一見さんでも帰るころには仲良くなれちゃいます

08　【KITCHEN 穴GOHAN】の3種トマトのビーフカレー

おぶせ温泉穴観音の湯内にあるレストランです。
ルーは食材の水分だけで作る本格インドカレー！
トマト、ヨーグルト、リンゴの甘味、酸味でとってもさわやかカレーです。
小麦粉が入っていないせいなのか、さらっとしたルーです。
しかしビーフの旨みが溶け込んで、ごはんにもしっかり合います。
トマト好きには最高のカレーでした。

食事のみの利用も可能ですが、ぜひ温泉にも入って行ってください
控えめに言って最高です
すごくアットホームな温泉で、社会の荒波に揉まれた心も癒されますよ～

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店名：ヒロシマンと利平さん
住所：上高井郡小布施町小布施1111
電話番号：090-3899-4902
営業時間：11：30～22：30（途中休みあり）
定休日：日曜日、第2火曜

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店名：TOMMY'S
住所：上高井郡小布施町小布施911-5
電話番号：026-247-6631
営業時間：11：30～14：30LO（冬季ランチのみ営業）
定休日：不定休

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店名：KITCHEN　穴GOHAN
住所：上高井郡小布施町雁田1194
　　　おぶせ温泉穴観音の湯　内
電話番号：026-214-2449
営業時間：11：00～14：00/17：30～20：00LO
定休日：年中無休

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とうとう小布施に進出！！小布施編その１をご紹介します

01【レストラン メイプル】の焼きカレー

フェス対象商品は「メイプルカレー」と「焼きカレー」の２種類あります。
私は「焼きカレー」を注文しました。
数日かけてじっくり煮込んだ味わい深いカレーとチーズのまろやかさが相まって絶品です。
落ち着いた雰囲気の店内で、あっつあつの焼きカレーを食べて心も体も温まりました

05【パンと焼菓子 ohana】のチーズカレーパン

もっちり食感の生地にゴロゴロビーフがたくさん入っています。
チーズの香ばしさがたまらなくおいしい揚げていない焼きカレーパン
売り切れてしまうことが多い人気商品です！！
電話で予約できるそうなので、来店する際は予約して確実にゲットしてください

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店名：レストラン メイプル
住所：長野県小布施町小布施851
電話番号：026-247-5847
営業時間：8：30～17：00（土～15：00）
定休日：日曜日、祝日
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店名：パンと焼菓子 ohana
住所：長野県小布施町小布施777-3
電話番号：026-214-0678
営業時間：10：00～17：00
定休日：水、木曜日
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「ももふくふく」サンに行ってきました！！

行く日によっておいてあるパンの種類や数が違うそうで、
私が行った日は12種類のパンが並んでいました

パンだけでなく、塩やオリーブオイルも販売しています。

いろいろな種類があって、選びきれずたくさん買ってしまいました
どれも優しい甘さでしつこくなく、朝食などにもいいと思います！

なんといっても「ももふくふく」サンの食パンはもっちりとしていて、とてもおいしいです。
予約をして焼きたてを買っていったお客さんもいました！

イートインスペースもあって飲み物は持ち込みOKだそうです

※現在「ももふくふく」サンでは新型コロナウイルス感染症対策のためイートインスペースはご利用できません。
　また、店内に入れるのは２組のお客さんまでとし、入れ替えで来店するようご協力いただいております。

※定休日が日・月曜日から火・水曜日と第３月曜日へと変更になりました。

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店名：ももふくふく
郵便番号：〒382-0086
住所：長野県須坂市本上町35-イ（Google　Mapはこちら）
電話番号：026-247-8578
営業時間：11:00～17:00
定休日：火・水曜日、第３月曜日
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須坂に本格的なオーストラリアスタイルのコーヒーが飲める場所ができて、１周年となりました、Leo Coffee Roastersサンに行ってきました

9月からコーヒーなどのドリンク注文のお客様に、トースト無料サービスが始まりました

13時まで無料トーストやってます(^^♪

焼きたて、ふわふわカリカリです～

ジャムはストロベリー、マーマレード、ブルーベリーから選べます～

そして、
+50円 チーズトースト
+280円 マヨエッグトースト
+280円 ハムチーズサンド
にアップグレード出来ます

自家製採れたてかぼちゃのパンプキンスープも、いただいちゃいました。
トーストにも合う薄味で、かぼちゃの味を楽しめます

トーストをジャムをのせて食べて美味しい、
パンプキンスープにつけて食べても美味しい、
一番は、コーヒーを一緒に飲むと～、美味しいです

バナナブレッドやチーズケーキなど、スイーツもありますよ～

Leo Coffee Roastersサンでは、今一周年記念クーポンを差し上げています。
来れば来るほどお得なクーポンですよ

皆さんもどうぞ食べに、飲みにきてくださいね

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Leo Coffee Roasters
住所：382-0087　長野県須坂市東横町1528-3（Google Mapはこちら）
営業時間：10:00-19:00頃　曜日により前後あります、詳しくはお店のfacebookページを確認してください
お休み：日曜、月曜
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上中町交差点の近くにある「わがままkitchenA」さんは、平成27年に開業された古民家カフェです

お洒落で落ち着いた雰囲気の店内は、手作りのパンとコーヒーをいただきながら、ゆっくり穏やかな時間が過ごせる場所となっています

また、カフェだけではなく、パン教室や様々なワークショップも開催しています♪

今回は、「まちゼミ」の特別講座として、こちらの素敵なお店「わがままkitchenA」さんで、「フライパンで塩パン作り」を体験してきました！！


早速、塩パン作り開始です

まず、材料を混ぜて一次発酵までしてあるパン生地

これを、計量器で重さを図りながら、受講生一人分の量に分けていきます


次に、ガス抜きしたパン生地を８等分に分割し・・・
バターを入れてまるめ、塩パンの形へ！

ここの作業が一番楽しいところ～～～！！
・・・・・・なのですが、作業に夢中になりすぎて撮っていません

気になる成形作業は、ぜひ「わがままkitchenA」さんのパン教室で体験してくださいね

ロールパン型に丸めた塩パンの生地はこちら！
焼き上がりが楽しみになるくらい白いですね～

この成形したパン生地をフライパンに並べて

仕上げ発酵をします

電子発酵器に並べたものはこちら
まだ焼いていませんが、こうして並んでいるのを見ているだけでお腹がすいてきます

仕上げ発酵が済んだら、とうとう焼成！
弱火で片面ずつ焼いていきますよ～

ひっくり返した時に塩を振り、もう片面を焼いていきます

オーブンで焼いた塩パンはこちら！
こんがり綺麗に焼けました～！
早く食べたいです・・・

フライパンで焼いた塩パンはそのまま盛り付けて、完成です！！
手前がオーブンで焼いた塩パン、奥にあるのがフライパンで焼いた塩パンです

食べてみると、フライパンで焼いた塩パンはしっとり柔らかめ
オーブンで焼いた塩パンは表面さくさく♡
どちらも甲乙つけがたいくらい美味しく出来上がりました

今回のご家庭でもできる「フライパンで塩パン作り」は「まちゼミ」で体験させて頂きましたが、「わがままkitchenA」さんではパン教室の生徒さんを随時募集しております♪

また、パン教室だけではなく、要望に合わせてランチや夜のパーティーも行われています
詳しくはこちら

パンを作りに、パンを食べに、ぜひ皆さん来てみてはいかがでしょう？

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わがままkitchenA
住所：〒382-0082 長野県須坂市中町230 (Google Mapはこちら)
電話番号：080-5145-9051
営業時間：11:30～18:00（夜のパーティー等イベント時は時間不定）
定休日：不定休
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