投稿の詳細: 【須坂 まちの駅】糀屋 発酵食品の駅【(有)糀屋本藤醸造舗】

2018/04/27

【須坂 まちの駅】糀屋 発酵食品の駅【(有)糀屋本藤醸造舗】

Permalink 08:15:00, カテゴリ: まちの駅, みそ  

1869年(明治二年)に創業され、古くから続く老舗のみそ屋さん「糀屋本藤醸造舗」サンにお邪魔しました。
外観 玄関

外観と同じく、店内もオシャレでキレイです:p
数々の賞を受賞したお味噌や醤油をはじめ、発酵食品を取り揃えています。
内観1
品揃え1
原料購入から製造・販売まで一切をご家族で切り盛りして、味噌・醤油から漬物、調理味噌、甘酒などを、丹精込めて造ってくださっています。

品揃え2
白こうじ

中でもワタシが好きなのは…、納豆〜;)
「そういえば納豆って大豆から出来ているんだ〜」と気づくほど、素材本来の味が味わえます。
納豆好きの常連サンの中には、100コまとめて買う方もいらっしゃるほどです、分かる〜:>>
納豆写真

糀屋本藤醸造舗サンはみそづくりの見学も受け付けています。
児童見学お礼
これまでも、たくさんの児童が味噌づくりの見学をさせていただいています。
たくさんのお礼のお手紙がありました:roll:

みそ材料
糀屋サン伝統の米糀を使い、上質な国産米と国産大豆に自然塩を加えて造られています。

2階吹き抜け
お店2階は、イベントスペースがあります。
定期的にクラシックコンサートを催し、発表会や料理教室、各種趣味の講座等のホールとして貸し出しも行っています:P

イベント会場準備
お邪魔した日、2階は準備中でした。
これは…、4/28(土)~29(日)開催されます、「第4回 糀屋 みそフェスタ」の会場準備中でした。
両日とも9:30~16:00です。

内容は、
・みそ蔵見学ツアー
・みそ詰め放題
・みそ丸作り
・麹屋カフェ
・お買い得商品多数(一部対象外商品あり)
です:idea:

イベントも行われますョ。
28日(土)は
・みそ造り教室
29日(日)は
・「ぐりとぐら」の絵本カフェ
・「インナービューティーダイエット」の講演と実演

などなど、盛りだくさんの2日間です。
身も心も健康になるみそフェスタにお越しください(^ ^)

イベントの日にもオープンする「麹屋カフェ」が、夏場(7〜9月、11:30〜15:00)は土日祝日営業されますよ:D
みそやこうじ、甘酒などを使ったオリジナル発酵食メニューが味わえます。

そして、須坂の夏といえば「須坂みんなの花火大会」
花火の日7/22(日)は、「麹屋夜カフェ」が開店します。
夏カフェ窓景色
窓の外正面の夜空に、打ち上がる花火を見ることができる抜群のロケーションですよ♪♪
ゼヒ、ご予約をどうぞm(_ _)m

糀屋本藤醸造舗サンは、「信州須坂 まちの駅ネットワーク」に参加しています:p:D:p
休憩処1

2階休憩処

須坂にお越しの際には、ふらっと寄ってゆっくりしていってくださいね:P
外観2

↓「信州須坂 まちの駅ネットワーク」に参加しているお店や施設の地図はこちらです↓

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
店名:(有)糀屋本藤醸造舗
郵便番号:382-0031
住所:長野県須坂市村石町1366 (Google Mapはこちら)
電話番号:0120-528030
FAX:026-251-2411
営業時間:9:00~18:00
定休日:不定休
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


カウンター

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