前回に引き続きキノコの紹介です。

香茸が届きました。
名前の通り香りが良いキノコです。
天日干しをし、香りはもちろん旨味も凝縮させて調理致します。
干してる最中は香りが当たり一面に広がる程の香り具合です。

松茸以上だと言う方もいるくらいなのですが、天然物は常に手に入るわけでは無いのが難点です。

秋の味覚は最高ですね。

創業明治15年　割烹 能登忠
http://notochu.jp/
須坂市大字須坂304
TEL 026-245-0053
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https://www.facebook.com/notochu/
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https://www.instagram.com/notocyu.s/

松茸が山から下り始めました。
形も大きさも香りも申し分ないくらい素晴らしい！
田舎の最高に良い所は、自然の恵みが直ぐそこから手に入る所。
天然の物がその時期に入り、しっかりと四季を感じられる何とも贅沢なものです。

松茸と言えば土瓶蒸しや、焼き松茸、松茸ご飯など松茸を楽しんで頂けるお料理が沢山ございます。
御予約の際に松茸料理とお伝え頂ければ板場が精一杯務めさせて頂きます。

是非ご賞味下さいませ。

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早いもので後三か月程で新年を迎える時期になりました。

今年は県や市が頑張って下さり色々な商品券を発行して下さったおかげで早くもおせち料理のお問合せを頂いております。
そのため、今年は早めにご予約を承っておりますのでどうぞご利用くださいませ。
*写真の内容はイメージとなります。

１名様用・・・16,200円（税込）

２名様用・・・27,000円（税込）

４名様用・・・43,200円（税込）

３１日着でのご郵送も承っております。
その際、郵送料を別途頂戴致しますので御了承下さいませ。

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長野県は沢山の山に囲まれた自然豊かな県です。
土地の広さが本州の中でも特に広く、山によって取れる食材の量や種類が異なって来ます。

今回は東信地域にあたる上田よりヌメリスギタケモドキが入りました。
北信地域にあります当店にとっては珍しいキノコです。
今回はお出汁で浸し、大根おろしと一緒に召し上がって頂きます。

今年は地域によって松茸が豊作だろうと言われておりますが、北信はどうでしょうか？
ありがたい事に沢山のお客様から松茸のお問い合わせがありますので沢山取れる事を願います。

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「須坂市お店限定応援商品券」と言う新しい商品券の販売が決定致しました！
購入店のみでのご利用でしたり、お一人様のご購入出来る数が限られているなど、いくつかの注意事項はございますが、１冊５０００円分（５００円×１０枚）を２５００円でご購入頂けるかなりお得な商品券となっております！

販売期間：９月２０日～１月２０日
利用期間：９月２０日～１月３１日です。
※数に限りがございますので無くなり次第終了とさせて頂きます。

後日改めて告知をさせて頂きますが、年末に控えておりますおせち料理にもこの商品券を使って頂けますので是非ご利用下さいませ。

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