毎月最終日曜日に蔵のまち観光交流センターで開催しています健康応援教室。
8月26日は「須坂の伝統野菜を使った簡単料理教室」を開催しました。

本日のメニューは「村山早生ごぼうのガレット」、「伝統野菜を使った太巻き寿司」
旬の野菜たっぷりの「冷製スープ」、「沼目越瓜の漬物」です

講師は「郷土食ブランドづくりグループ」の皆さんです

まずはデモンストレーション！どんな料理ができるかな

がレットを焼いてみましょう！

太巻き寿司用の厚焼き玉子に挑戦！

すし飯に具材をのせて・・・。
もちろん薄味で煮た村山早生ごぼうも巻いていきますよ～～

こちらは冷製スープのトッピング作り
上手に野菜が切れるかな？

出来上がりました～！美味しそう～

伝統野菜のお話を聞きながらいただきました。

村山早生ごぼうの販売も大好評のうちに完売
ご自宅でも作ってみてくださいね！

次回9月30日は「ロコモ予防で元気に長生き！」です。
「ロコモ」とは、筋肉や関節などの運動器の障害のために「立つ」「歩く」機能が低下した状態のこと。信州医療センターの先生に簡単なロコモ度テストと、講話をしていただきます。

20年後、30年後もアクティブに動けるように、「まだまだ大丈夫！」「まだ先のこと！」と思っている40代、50代の方も是非ご参加ください

詳しくはホームページをご覧ください。
お申込み・お問い合わせは　　健康づくり課　026-248-9018まで