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投稿の詳細: 修学旅行で須坂にお越しくださいました!

2023/05/18

Permalink 13:15:45, カテゴリ: イベントレポート  

 
令和5年5月16日、新潟市立潟東中学校3年生の皆さんが
修学旅行で須坂市にお越しくださいました!

2班に分かれて、「味噌づくり」か「そば打ち」を体験!
味噌づくり体験は「糀屋本藤醸造舗」で行いました。
味噌の材料は一人ずつのキットになっています。
煮大豆を潰して、塩、糀、水と混ぜ、容器に仕込みます。
煮大豆を味見すると、「甘くて美味しい:D!」と言う声も聞こえました。
仕込んだお味噌は一緒にお持ち帰り。
9月過ぎには手作りの美味しいお味噌が出来上がる事でしょう!
出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。

そば打ち体験は「須坂温泉 古城荘」で行いました。
班ごとに、こね鉢にそば粉、小麦粉、水を少しずつ入れて
捏ねるのですが、この捏ねる作業がなかなか大変でした!
次に捏ねあがった生地を麺棒で伸ばします。
「トン・クルリン」と麺棒を使って上手にのばしていました。
出来上がったおそばはすぐ茹でてもらい、美味しくいただきました。
料理長が打ったおそばもご用意いただいたので、皆さん食べ比べていました。
感想をお聞きすると、「自分で打ったそばの方が美味しい~:D」とか、
「ちょっと固いな」などの感想が聞けました。

皆さん和気あいあいと楽しそうに体験していらっしゃいました!
この体験が修学旅行の良い思い出になれば幸いです。
潟東中3年生の皆さん、須坂にお越しいただきありがとうございました。
ご協力いただきました関係各位の皆様ありがとうございました。

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