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投稿の詳細: 『練り切り作り体験』

2021/11/26

Permalink 19:22:26, カテゴリ: イベントレポート  

11/17(水)・11/18(木)

小学校や中学校の修学旅行のなかで、須坂の伝統文化を味わっていただくことができる体験学習が行われました。

蔵のまち観光交流センター 2階のホールでは、

桜木町通りの老舗 コモリ餅店さんの島田さんご夫妻に教えていただける『練り切り作り体験』が行われました。

「練り切り」を初めて見る生徒さんや洋菓子を食べることが多かった生徒さんにとって、初めての和菓子作りです!

①『うさぎ』、②『菊』をつくります。

教えてくださる先生のお話を真剣に聞いており、間近で見る職人さんの技に感動していました。

「練り切り」は室内の温度や手の体温によって形が決まってしまう部分もあり、

最初は苦戦していた様子も見られましたが、

自らの手で初めてつくってみた経験は良い思い出となったようでした。

最後の質問コーナーでは、コモリ餅店さんから和菓子についてのお話

和菓子職人になるための心得をお聞きすることができ、

みなさん素晴らしい刺激を受けたようでした。

須坂を知らなかった生徒さんや初めて訪れた生徒さんにとって、蔵の街並みの美しさを感じてもらい

地元の方々と触れ合いのなかで、今でしかできない経験として良い思い出を持ち帰っていただけたら幸いです。

須坂では、優しいお店の方々や素敵な職人さんや、須坂を語ってくださる面白い農家さんなどなど

素敵な出会いがたくさんあります。

ぜひお越しくださいませ。

◆詳細は、『自然が学び舎 長野県学習旅行ナビ』HP 須坂市の紹介ページへ
https://www.naganoken-gakushuryoko.net/experience/3074/

Staff T.

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