信州須坂移住支援チーム

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投稿の詳細: 移住支援エッセイvol.59「寒い地域に最強の食べ物あり」

2022/01/20

移住支援エッセイvol.59「寒い地域に最強の食べ物あり」

Permalink 18:15:22, カテゴリ: エッセイ  

今日は一年で最も寒い日、二十四節気の大寒
青空だったり突然の吹雪に見舞われたり
須坂市の空はめまぐるしい変化を遂げている
さすが信州の大寒
こんな日ほど温かい食べ物が恋しくなる
須坂市は五つの味噌蔵がある発酵食品のまち
寒い季節もおいしい料理が味わえる
今夜は実家の畑で採れた大根と須坂の味噌で
芯から温まる粕汁といこうじゃないか

(須坂市移住・定住アドバイザー 豊田貴子)