須坂のおやきでお馴染みの鈴木蛍雪堂さん。

お店前の「かぼちゃパイ」と書かれた看板を見て、気になったので早速

かぼちゃパイ　１個（125円）

パイ生地の中にはかぼちゃ餡がぎっしり！
かぼちゃの美味しさがギュギュギュっと詰まっています。
１個売りの他、箱売りもありますので、お土産にも喜ばれそうです。
パイの他にも、どら焼きなどのお菓子もありました。

そして、作りたてのおやきも。

一番人気のナス。
信州名物の野沢菜。
そして、輪切りの丸大根は、ボリュームあります！

これぞ信州須坂の味！
ごちそうさまでした

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鈴木蛍雪堂
http://suzukikeisetudou.com

須坂市北原町546-3
TEL : 026-245-0591
営業時間　8:00 - おやきがなくなり次第終了
定休日：木曜日　

職業別タウン情報

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

横田製菓さんのおやきとこねつけ、いただきまーす！

丸大根のおやき。
大根と大根の間に味噌が挟まれています。

須坂市民のおこびれ（おやつ）として親しまれているこねつけ。
中にたっぷりの味噌が入っています。
外の皮（ご飯）がカリっと焼かれていて美味しい～

売り切れ次第閉店となってしまいますので、早めの時間に行くのがオススメです。
ごちそうさまでした

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

横田製菓
住所　長野県須坂市東横町1336-6（須坂病院そば）
TEL　026-245-1433
営業時間：午前7:30～午後2:00
定休日：水曜日

職業別タウン情報

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

須坂市劇場通りのつたや本店さんの「こねつけ（120円）」と「ニラせんべい（150円）」頂きます！！

いずれもモチモチの食感が癖になる味、昔ながらの作り方でおふくろの味を守っています。

ニラせんべいは、生地にタップリのニラと須坂味噌を混ぜ込み焼いてあります。

さしずめクレープの和風版といったところ。

こねつけは、生地にうるち米を練り込み、中に甘くした須坂味噌を挟んであります。

こちはおやきの平たい版。

何枚でもイケちゃいます！！

オシャレなスイーツもLOVEですが、この定番おやつは間違いないです！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
つたや本店

須坂市大字小山穀町529−7
026-245-0541

職業別タウン情報
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

3月23日に行われた、蔵のまち須坂・銀座通り春まつり2014。
須坂商業高校の「須商まちかどＳＨＯＰくますぎ」さんが、銀座通りまつり限定の
もっちりケールおやき
を販売しました。

こちらがそのおやき。全6種類。

緑色のおやき！（おやきの皮に、青汁を使っています。）
それだけでも衝撃ですが、おやきの具も衝撃！！
ということで、食べ比べてみました。

青汁を使用していますが、青汁の苦味はほとんどありません。
普通のおやきに比べて、皮がもっちりしています。

【村山早生ごぼうおこわ】
かじった瞬間にごぼうの風味が。黄金シャモも入っていてとても美味しいおこわ。おこわのもっちり感と皮のもっちり感が合います！
【ウェイウェイ餃子】
須坂でお馴染みのウェイウェイさんの餃子入り！肉まんみたいな感じになるのかと思いきや、皮の分厚い餃子を食べているという感覚です。食べ応えあります。
【明太じゃがバタ】
ゴロっと明太子入り！バターが絡んで美味しい！

そして、臥竜公園のおでんシリーズ！
おでんがおやきの中に！？
驚きの見た目ですが、どれも合う！美味しい～
【臥竜金箱煮玉子】
臥竜公園の真っ黒煮玉子が入っています。臥竜公園のあの味が、おやきで食せるなんて驚きです。
【臥竜金箱つくね】
皮に包まれたつくね。変わり種肉まんのよう。
【臥竜金箱厚揚げ】
こちらも不思議と合うんです。

どのおやきも、衝撃の見た目ですが、衝撃の美味しさ。
イベント限定の発売でしたが、ぜひまた再販をお願いします！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
長野県須坂商業高校
http://www.nagano-c.ed.jp/susho-hs/

〒382-0076
長野県須坂市大字須坂字六角堂1150番地
TEL：026-245-0421/FAX：026-251-2353
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

須坂市中町の「すざか食彩工房　よっと蔵い」さんは、おやきやにらせんべいなど、須坂の郷土食を伝承をする活動をしています。

しかし、伝統にとらわれずとっても斬新なおやきも作っています。

みかんのおやき、これです。
しかも、あんこには生のリンゴを細かく切って混ぜてあります。

サツマイモとあんこのおやき。素材の甘みだけで十分美味しいです！

ちなみに野沢菜や野菜の定番おやきには成長期の子供にとちりめんじゃこを加えたり、挽肉をプラスして餃子風にするなど、独創的なおやきが自慢です。

いずれも「やってみたら美味しかった」というのが始まり。

大胆です！！

作っているのは普通のお母さん、この普通さが良いですね！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
すざか食彩工房　よっと蔵い

長野県須坂市中町202-1
090-4159-4072

職業別タウン情報
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊