須坂な人

投稿の詳細: 坂詰商店　「坂詰　久さん」

10:12:42, カテゴリ: グルメ・ショップ

須坂市の郊外に今では余り見かけなくなった鮮魚の対面販売を行うお店、「坂詰商店」の5代目店主。

毎日市場に出掛け常時30種類ほどの鮮魚を店頭に並べている。

お客さんと話をしながらの販売、もちろんお刺身などもパック入りではなくその場で魚を捌き切り分けて提供している。

また、こちらのお店のオリジナル「銀だらの粕漬け」は遠方からも買いに来られるほどの人気商品となっているとか。

「守りに入ったらダメだと思う。周りは刻一刻と変化し外からの刺激も多い。大きな夢ではないけれど、一人でも多くの人に必要とされる店になりたい」と語る。

「須坂」をキーワードに様々な活躍をしている方に登場していただきました。

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