須坂以外で食べ歩き

須坂市民が食べに行く須坂以外のお店など

投稿の詳細: おしぼり蕎麦と山菜の天ぷら

2017/04/18

おしぼり蕎麦と山菜の天ぷら

Permalink 13:41:14, カテゴリ: 長野県, 長野市, ☆そば  

道の駅「信州新町」内にある蕎麦処 手打そば そば信さん。
店内で「ひきたて」「うちたて」のお蕎麦が食べられます。


おしぼりそば(630円)

おしぼりというのは、辛味大根の絞り汁のこと。
その絞り汁にお味噌を溶いて、ネギ、鰹節を入れていただきます。

辛味大根の絞り汁は...辛い!
その辛さがクセになります。

お蕎麦はコシがあり、蕎麦の風味豊か。

春の山菜の季節ということで...

山菜天ぷら盛り合わせ(550円)季節限定

こごみ等の山菜天ぷらは、蕎麦に合う!これぞ信州の味!

打ち立ての美味しいお蕎麦の他、店内で作っているおやきもありました。
おやき定食というのもあり、信州の美味しいものが食べられるお蕎麦屋さんです。
道の駅ということもあり、賑わっていました~

:Dごちそうさまでした:D

■■□――――――――――――□■■

手打そば そば信
http://sobashin.co.jp/

長野県長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
TEL: 026-262-2788
営業時間: 8:30-18:00
定休日 1月1日、棚卸(年2回) 

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