1869年(明治二年)に創業され、古くから続く老舗のみそ屋さん「糀屋本藤醸造舗」サンにお邪魔しました。

外観と同じく、店内もオシャレでキレイです
数々の賞を受賞したお味噌や醤油をはじめ、発酵食品を取り揃えています。


原料購入から製造・販売まで一切をご家族で切り盛りして、味噌・醤油から漬物、調理味噌、甘酒などを、丹精込めて造ってくださっています。

中でもワタシが好きなのは…、納豆〜
「そういえば納豆って大豆から出来ているんだ〜」と気づくほど、素材本来の味が味わえます。
納豆好きの常連サンの中には、100コまとめて買う方もいらっしゃるほどです、分かる〜

糀屋本藤醸造舗サンはみそづくりの見学も受け付けています。

これまでも、たくさんの児童が味噌づくりの見学をさせていただいています。
たくさんのお礼のお手紙がありました

糀屋サン伝統の米糀を使い、上質な国産米と国産大豆に自然塩を加えて造られています。

お店２階は、イベントスペースがあります。
定期的にクラシックコンサートを催し、発表会や料理教室、各種趣味の講座等のホールとして貸し出しも行っています

お邪魔した日、２階は準備中でした。
これは…、4/28(土)～29(日)開催されます、「第4回　糀屋　みそフェスタ」の会場準備中でした。
両日とも9:30～16:00です。

内容は、
・みそ蔵見学ツアー
・みそ詰め放題
・みそ丸作り
・麹屋カフェ
・お買い得商品多数(一部対象外商品あり)
です

イベントも行われますョ。
28日(土)は
・みそ造り教室
29日(日)は
・「ぐりとぐら」の絵本カフェ
・「インナービューティーダイエット」の講演と実演

などなど、盛りだくさんの2日間です。
身も心も健康になるみそフェスタにお越しください(^ ^)

イベントの日にもオープンする「麹屋カフェ」が、夏場（7〜9月、11:30〜15:00）は土日祝日営業されますよ
みそやこうじ、甘酒などを使ったオリジナル発酵食メニューが味わえます。

そして、須坂の夏といえば「須坂みんなの花火大会」
花火の日7/22(日)は、「麹屋夜カフェ」が開店します。

窓の外正面の夜空に、打ち上がる花火を見ることができる抜群のロケーションですよ♪♪
ゼヒ、ご予約をどうぞm(_ _)m

糀屋本藤醸造舗サンは、「信州須坂　まちの駅ネットワーク」に参加しています

須坂にお越しの際には、ふらっと寄ってゆっくりしていってくださいね

↓「信州須坂　まちの駅ネットワーク」に参加しているお店や施設の地図はこちらです↓

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店名：（有）糀屋本藤醸造舗
郵便番号：382-0031
住所：長野県須坂市村石町1366 (Google Mapはこちら)
電話番号：0120-528030
FAX：026-251-2411
営業時間：9:00～18:00
定休日：不定休
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