信州すざか農業小学校豊丘校

１１月３日　はれ

６月に蒔いた大豆は、夏の間に大きく育ち、
秋になると色も緑色から茶色に変り、葉も枯れ落ちていよいよ刈り取りです

渾身の力を込めて引っこ抜いて一輪車に積み込み、
石ころだらけのでこぼこ道をバランスをとりながら運び、ビニールハウスの中へ。根を上にして干し、乾燥させます

作業をちょっと休んで、 郷土料理『ひんのべ』を「いただきます。」

今回のひんのべは、農小の畑で採れた野菜がた～っぷり
大根、白菜、にんじん、ごぼう、長葱、じゃが芋、玉葱　とってもおいしい！
　　　　
白菜と人参の浅漬け、大根葉の浅漬けも

ひんのべでパワー補給の後は、玉ねぎの苗の植え付けです
玉葱の苗は「細いねぎみたい」
うねに、10㎝位の間隔を空けて、並べていきます。

「上手。上手。」とほめられ、勢いよくささっと置いていくと、
農家先生から「ていねいに並べて！急がなくてもいいから！ていねいに育てると大きくて、おいしいのになるよ！」
とアドバイスが。

今年の7月に玉ねぎの収穫ができたのは、昨年の児童が秋に植付けをしてくれたおかげです。
今度は自分たちが、来年の農業小学校でも収穫できるよう植え付ける番です

次回はいよいよ秋野菜の収穫！
今年は例年よりも大根や白菜の育ちが遅いとのことですが、順調に育っている様子
ひんのべに入っていた野菜はおいしくて、今から収穫が楽しみでたまりません