須坂グリーンツーリズム

やすらぎ・潤い・交流の農体験

2017/02/15

銀座で体験!信州須坂の手前味噌づくり

Permalink 16:12:20, カテゴリ: イベントのお知らせ  

銀座で体験!信州須坂の手前味噌づくり
~こだわりの味噌を届けます~

長野県須坂市は寒暖の差が大きく、味噌作りに大切な発酵・熟成に適した場所です。
須坂グリーンツーリズムのメンバーがこだわって作った大豆を用い、銀座NAGANOで味噌作り体験を行います。
ぜひ、貴重な体験をしてみてはいかがですか?

日時:平成29年3月26(日)16時~17時30分
場所:銀座NAGANO 2F
内容:味噌作り体験・簡単な味噌料理のプチ試食会
募集人数:15名
募集方法:銀座NAGANOホームページ
https://www.ginza-nagano.jp/event
募集締切:3月21日(火)
参加費:2,000円(お土産付き)
     ※未就学児無料
持ち物:エプロン、三角巾

【お問合せ】
長野県須坂市役所農林課(須坂グリーンツーリズム事務局)  
電話 026-248-9004(月曜日~金曜日午前8時30分~午後5時)
Eメール s-nourin@city.suzaka.nagano.jp

2016/10/31

手前味噌をつくろう♪ 今日の大豆畑

Permalink 11:09:39, カテゴリ: 活動日記  

須坂グリーンツーリズムのメンバーが共働で栽培している味噌大豆。

来週予定している脱穀作業に向け、今朝は「豆木抜き」の作業予定。

だいず1

・・・畑に集合すると、まだ豆木を抜くには少し早いかも~?:roll:

今年は秋に長雨が続いたり、
急に冷え込んだかと思うと夏のような日差しが戻ったりと、
不安定な天候の影響か、
豆木の葉も豆の鞘(さや)もまだ青々としているものが多いようです。

それでも一部の豆木は、黄色くなった葉が落ち始め、鞘も黄色くなっていました。
そんな”収穫のサイン”が出ている豆木だけ抜いて、今朝の作業は終了。

だいず3

「もう一回グッと冷え込む日があれば、葉もだいぶ落ちるはず」と、経験豊富な農家さん。

それでは収穫できるものだけしておいて、
残りは1週間見送りましょう、ということになりました。

”人間の予定に合わせるんじゃなくて、自然の予定に合わせないとね”
おおらかに、しなやかに、農作物の生育に寄り添う農家さんの笑顔が素敵です。

はたけ2

畑での作業が気持ちいいのは、
景色や空気の良さだけでなく、
こんな懐深い農家さんとの触れ合いのおかげだな、と思います。

ひとりでやるより、農家さんと一緒にみんなでやる農作業が楽しい!

そして、目指すゴールは来年の春の手前味噌仕込み!!

来週の豆木抜きと脱穀もとても楽しみです。
一緒にやってみませんか?;)

参加してみたい、興味がある、という方は、
須坂グリーンツーリズム事務局までご連絡ください♪

◆お申込み、お問い合わせは…
須坂グリーンツーリズム 事務局(須坂市農林課)まで
TEL 026-248-9004(平日9:00〜17:00)
Eメール s-nourin@city.suzaka.nagano.jp
ホームページ http://blog.suzaka.jp/greentourism

(田島/須坂市地域おこし協力隊)

※大豆収穫体験(11/7) 集合時刻変更のお知らせ※

Permalink 10:28:09, カテゴリ: イベントのお知らせ  

◆◇◆ 農家さんと一緒に手前味噌づくりをしませんか? ◆◇◆

私たち【須坂グリーンツーリズム】の手前味噌づくりは一味違う!!!
大豆の栽培から手作りをしています。

私たちと一緒に、大豆の収穫&脱穀をしてみませんか?

脱穀作業のあとは、
秋の彩りを纏う山々に囲まれた畑で、
農家スタイルのティータイム♪

◆収穫体験開催日:11月7日(月)
◆集合時間・場所:午後1時30分 『須坂市役所』 正面玄関 
         (集合時間が午後に変更となりました。)
◆定員     :各20名  ※事前にお申し込みが必要です。
◆参加費    :大人2000円(お茶・軽食サービス)
         子供1000円(小・中学生)
         幼児 無料 (小学生未満)

☆お申込み・お問い合わせは・・・

須坂グリーンツーリズム 事務局(須坂市農林課)まで

TEL 026-248-9004(平日9:00〜17:00)
Eメール s-nourin@city.suzaka.nagano.jp
ホームページ http://greentourism.suzaka.info/

(田島/須坂市地域おこし協力隊)

2016/10/05

参加者募集します♪ ~信州味噌を作ろう!大豆の脱穀の巻~

Permalink 16:11:54, カテゴリ: イベントのお知らせ  

~信州味噌を作ろう!大豆の脱穀の巻~

須坂といえば・・・信州味噌!

手作り味噌作りに挑戦してみませんか?;)

私たちの『手作り』は、原料の大豆の栽培から。
土を起し、種を蒔き、豆木抜き、葉落としの作業のあとで、
今回体験していただくのは、
じっくりと天日で乾燥させた大豆を脱穀する作業です。

作業のあとは、秋の彩りを纏う山々に囲まれた畑で、
農家スタイルのティータイム♪

◆収穫体験開催日:11月7日(月)  
◆集合時間・場所:午後1時30分 『須坂市役所』 正面玄関
◆定員     :20名  ※事前にお申し込みが必要です。
◆参加費    :大人2000円(お茶・軽食サービス)
子供1000円(小・中学生)
幼児 無料(小学生未満)

☆お申込み、お問い合わせは…
須坂グリーンツーリズム 事務局(須坂市役所農林課)まで
TEL 026-248-9004(平日9:00〜17:00)
Eメール s-nourin@city.suzaka.nagano.jp

須坂グリーンツーリズムのホームページはコチラです 
http://greentourism.suzaka.info/

だいず

(田島/須坂市地域おこし協力隊)

2016/09/08

参加者募集します♪ ~ワイン葡萄収穫体験&畑での収穫祭~

Permalink 08:49:43, カテゴリ: イベントのお知らせ  

~ワイン葡萄収穫体験&畑での収穫祭~

”五感で味わう須坂テロワール”

須坂の自然環境を活かし、丹精こめて栽培されたワイン葡萄を収穫する体験です。

収穫体験で汗を流した後は、お楽しみの『収穫祭』もご用意しています;)

ワインの味と共に、
須坂のどかな景色、土の匂い、さわやかな風、、
自然の声をお楽しみください。

◆収穫体験開催日:9月25日(日)10/月1日(土)/10月8日(土)  
◆集合時間・場所:午前10時 『須坂市役所』 正面玄関
◆定員     :各20名  ※事前にお申し込みが必要です。
◆参加費    :大人3500円(ランチサービス・ワインも飲めます♪)
子供2500円(小・中学生)
幼児 無料(小学生未満)

☆お申込み、お問い合わせは…
須坂グリーンツーリズム 事務局(須坂市役所農林課)まで
TEL 026-248-9004(平日9:00〜17:00)
Eメール s-nourin@city.suzaka.nagano.jp

須坂グリーンツーリズムのホームページはコチラです 
http://greentourism.suzaka.info/

かべがみ

(田島/須坂市地域おこし協力隊)

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